Ksantaani, joka tunnetaan myös nimellä Hanseum -kumi, on eräänlainen mikrobien eksopolysakkaridi, jonka on tuottanut Xanthomnas campestris fermentointitekniikan avulla hiilihydraatteina pää raaka -aineena (kuten maissitärkkelykseksi). Siinä on ainutlaatuinen reologia, hyvä veden liukoisuus, lämpö- ja happo-emäs stabiilisuus, ja sillä on hyvä yhteensopivuus monien suolojen kanssa, koska paksunemisaine, suspensioaine, emulgoija, stabilointiainetta voidaan käyttää laajasti ruoassa, öljy-, lääketieteessä ja muussa Yli 20 teollisuutta, on tällä hetkellä maailman suurin tuotantoasteikko ja erittäin laajasti käytetty mikrobipolysakkaridi.
Ominaisuudet:Xanthan -kumi on vaaleankeltainen valkoinen siirrettävä jauhe, hieman haiseva. Liukenee kylmään ja kuumaan veteen, neutraaliin liuokseen, jäätymisen ja sulattamisen kestäviä, liukenemattomia etanoliin. Hajottaa vedellä ja emulgoituu stabiiliksi hydrofiiliseksi viskoosiksi kolloidiksi.
Soveltaminen：Poikkeuksellisella reologiallaan, hyvällä veden liukoisuudella ja poikkeuksellisella stabiilisuudellaan lämpö- ja happo-emäsolosuhteissa, ksantaanista on tullut välttämätön komponentti monissa sovelluksissa. Paksennusaineena, suspensioaineena, emulgointiaineena ja stabilointiaineena se on löytänyt tiensä yli 20 teollisuuteen, mukaan lukien ruoka, öljy, lääketiede ja monet muut.
Elintarviketeollisuus on ollut yksi Xanthan Gumin poikkeuksellisten ominaisuuksien ensisijaisista edunsaajista. Sen kyky parantaa elintarvikkeiden tekstuuria ja konsistenssia on tehnyt siitä suositun valinnan valmistajien keskuudessa. Olipa kyse kastikkeissa, kastikkeissa tai leipomotuotteissa, Xanthan -kumi varmistaa sileän ja houkuttelevan suuhun. Sen yhteensopivuus erilaisten suolojen kanssa myötävaikuttaa edelleen sen monipuolisuuteen elintarvikkeiden valmistuksessa.
Öljyteollisuudessa Xanthanin kumilla on ratkaiseva rooli poraamisessa ja murtumisnesteissä. Sen ainutlaatuiset reologiset ominaisuudet tekevät siitä ihanteellisen lisäaineen, joka parantaa nesteen viskositeettia ja stabiilisuutta. Lisäksi se toimii suodatusohjausaineena, mikä vähentää suodatinkakkujen muodostumista porausprosessin aikana. Sen kyky toimia äärimmäisissä lämpötiloissa ja paine -olosuhteissa on tehnyt siitä suositun valinnan öljykentän ammattilaisten keskuudessa.
Lääketieteen ala hyötyy myös suuresti ksantaanien kumin poikkeuksellisista ominaisuuksista. Sen reologinen käyttäytyminen mahdollistaa hallittujen lääkkeiden vapautumisen, mikä tekee siitä ihanteellisen ainesosan farmaseuttisissa formulaatioissa. Lisäksi sen biologinen yhteensopivuus ja biohajottavuus tekevät siitä sopivan erilaisiin lääketieteellisiin sovelluksiin, kuten haavasidoksiin ja hallittuihin lääkkeiden jakelujärjestelmiin.
Edellä mainitun teollisuuden lisäksi Xanthan -kumi löytää tiensä lukuisiin muihin aloihin, mukaan lukien päivittäinen kemianteollisuus. Hammastahnasta shampoihin ksantaani ikenen myötävaikuttaa näiden tuotteiden haluttuun tekstuuriin ja vakauteen.
Ksanthan -kumin kaupallinen elinkelpoisuus on vertaansa vailla verrattuna muihin mikrobipolysakkarideihin. Sen laaja sovellusvalikoima ja poikkeukselliset ominaisuudet ovat tehneet siitä go-to-aineen lukemattomille valmistajille. Mikään muu mikrobipolysakkaridi ei voi vastata sen monipuolisuutta ja tehokkuutta.
Pakkaus: 25 kg/laukku
Varastointi:Ksantaanikumia voidaan käyttää laajasti öljyn uuttamisessa, kemikaalissa, elintarvikkeissa, lääketieteessä, maataloudessa, väriaineissa, keramiikassa, paperissa, tekstiilissä, kosmetiikassa, rakentamisessa ja räjähtävässä valmistuksessa ja muissa yli 20 teollisuudessa noin 100 tyyppisellä tuotteella. Varastoinnin ja kuljetuksen helpottamiseksi siitä tehdään yleensä kuivia tuotteita. Sen kuivumisella on erilaisia käsittelymenetelmiä: tyhjiökuivaus, rummun kuivaus, ruiskukuivaus, fluidoitu sängyn kuivaus ja ilmankuivaus. Koska se on lämpöherkkä aine, se ei kestä korkeaa lämpötilan käsittelyä pitkään, joten suihkekuivauksen käyttö tekee siitä vähemmän liukenevan. Vaikka rummun kuivumisen lämpötehokkuus on korkea, mekaaninen rakenne on monimutkaisempi, ja laaja-alaisen teollisuustuotannon saavuttamisessa on vaikea saavuttaa. Fluidoitu sänky kuivaus inertillä palloilla sekä parannetun lämmön että massansiirron ja hionta- ja murskaustoimintojen vuoksi myös materiaalin pidättämisaika on lyhyt, joten se sopii lämpöherkkien viskoosimateriaalien, kuten ksantaanien kumin, kuivaamiseen.
Varotoimenpiteet käytettäväksi:
1. Valmistellessasi ksantaanin ikenliuosta, jos dispersio ei ole riittävä, hyytymät ilmestyvät. Täysin sekoittamisen lisäksi se voidaan sekoittaa edelleen muilla raaka-aineilla ja lisätä sitten veteen sekoittaen. Jos leviäminen on edelleen vaikeaa, voidaan lisätä sekoittava liuotin vedellä, kuten pieni määrä etanolia.
2. Ksantaani on anioninen polysakkaridi, jota voidaan käyttää yhdessä muiden anionisten tai ei-ionisten aineiden kanssa, mutta jotka eivät voi olla yhteensopivia kationisten aineiden kanssa. Sen ratkaisulla on erinomainen yhteensopivuus ja vakaus useimpiin suoloihin. Elektrolyyttien, kuten natriumkloridin ja kaliumkloridin, lisääminen voi parantaa sen viskositeettia ja stabiilisuutta. Kalsium, magnesium ja muut kaksisuuntaiset suolat osoittivat samanlaisia vaikutuksia niiden viskositeettiin. Kun suolapitoisuus on suurempi kuin 0,1%, optimaalinen viskositeetti saavutetaan. Liian korkea suolakonsentraatio ei paranna ksantaanien kumiliuoksen stabiilisuutta, eikä se vaikuta sen reologiaan, vain pH> 10: stä kello (elintarvikkeet ilmestyvät harvoin), kaksinalaiset metallisuolat osoittavat taipumusta muodostaa geelejä. Happamissa tai neutraaleissa olosuhteissa sen kolmiulotteiset metallisuolat, kuten alumiini- tai rautamuoto geelit. Monovalenttien metallisuolojen korkea pitoisuus estää geeliytymisen.
3. Ksantaanien kumi voidaan yhdistää useimpiin kaupallisiin sakeutusaineita, kuten selluloosajohdannaisia, tärkkelystä, pektiiniä, dekstriiniä, alginaatia, karrageenia jne. Yhdistettynä galactomannaniin, sillä on synergistinen vaikutus lisäämiseen viskositeettiin.
Yhteenvetona voidaan todeta, että Xanthan -kumi on todellinen ihmeen modernin tieteen ihme. Sen ainutlaatuiset ominaisuudet paksuuntusaineena, suspensioaineena, emulgointiaineena ja stabilointiaineena ovat mullistaneet tapaa, jolla eri teollisuudenalat toimivat. Ruoasta, jota kulutamme lääkkeisiin, joihin luotamme, Xanthanin ikenen vaikutus on kiistaton. Sen kaupallinen suosio ja laaja sovellus tekevät siitä todellisen voimalaitoksen ainesosien maailmassa. Hyödynnä Xanthan -kumin taikuutta ja avaa sen potentiaali nykyisissä tuotteissasi.
Viestin aika: heinäkuu-03-2023